Explotaciones Gausa S.L. Explotaciones Gausa S.L. - Carnes Gausa ®
EMPRESA
PRODUCTOS
INSTALACIONES
LOCALIZACION
CONTACTAR

PRODUCTOS

LOGO GAUSA
Nuestras Carnes

Click para ver partes de canal de ternera


Click ver despiece de cada especie

DESPIECE DEL CORDERO

Pasa por encima del animal o de la tabla para ver el nombre de la pieza y propiedades.
Tabla partes despiece del cordero
Pieza Calidad Pieza Calidad Pieza Calidad
Cabeza 3 Falda 3 Pierna 1
Chuletas EXTRA Manos 3 Silla 1
Costillas EXTRA Paleta 2 Codillo  
Cuello 3 Pecho 3 Barón 1
Fuente: www.alimentacion.es (ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente).
En CARNES GAUSA también comercializamos carne de ovino, principalmente en canales. Chuletas - Las más apreciadas son las de centro y palo Silla - Es una de las partes más apreciadas del animal Cuello - Es ligeramente grasa y se vende con hueso Pecho - Es una carne con grasa,lo que la hace ser muy sabrosa Paleta - Tiene una carne muy jugosa y tierna Costillas - Son las partes deshuesadas de las chuletas Falda - Está formado por los músculos del abdomen con alguna ternilla gelatinosa Pierna - Es la pieza que con mayor frecuencia se emplea en el despiece ovino Mano - Se consideran despojos de la carne ovina. Se encuentran en las casquerías Mano - Se consideran despojos de la carne ovina. Se encuentran en las casquerías Mano - Se consideran despojos de la carne ovina. Se encuentran en las casquerías Mano - Se consideran despojos de la carne ovina. Se encuentran en las casquerías Cabeza - La mayoría de la cabeza son despojos que tienen un valor comercial importante cuando proceden de animales jóvenes.

‹‹‹ Empresa Instalaciones ›››
   Nota legal - Politica de privacidad
Síguenos en  Facebook Carnes Gausa ®   Instagram Carnes Gausa ®
Ctra. Valencia-Barcelona, km. 21.8
46500 - SAGUNTO (Valencia)
Oficinas: 963637732
Móvil (ventas): 618746970
E-mail: title="Enviar e-mail a CARNES GAUSA">

© 2018 EXPLOTACIONES GAUSA, S.L.
Diseño Web J. Torres